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作者: 姜培軍;郭衛(wèi)東 來源: 牡丹晚報(bào) 發(fā)表時(shí)間: 2024-05-29 09:49
□記者 姜培軍 郭衛(wèi)東
近年來,隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和人們消費(fèi)的升級(jí),以“小糖丸”“彩虹”為代表的小型西瓜、“迷你西瓜”,在“瓜果江湖”掀起消費(fèi)風(fēng)暴,風(fēng)靡菏澤、暢銷全國。當(dāng)前市場競爭已經(jīng)逐漸從價(jià)格之爭轉(zhuǎn)向品質(zhì)之爭,適合消費(fèi)者口感、皮薄肉厚汁甜的“迷你西瓜”成為市場“新寵”。作為一個(gè)特色產(chǎn)業(yè),它帶動(dòng)廣大瓜農(nóng)脫貧致富,幫助更多農(nóng)民奏響了“增收致富曲”。
“小糖丸”引來“吃瓜群眾”
“這種西瓜俗稱‘小糖丸’,又叫‘冰糖籽’,個(gè)小皮薄汁甜,非常受歡迎?!?月26日,記者走進(jìn)牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)東方社區(qū)一西瓜種植基地,瓜農(nóng)葛合君正在采摘已經(jīng)成熟的西瓜。據(jù)他介紹,這是一種從濰坊引進(jìn)的西瓜新品種。從個(gè)頭來看,“小糖丸”是西瓜中的“袖珍派”,拿在手上只有手掌大小。切開后,里面都是果肉,果皮只有薄薄一層。葛合君說,每個(gè)“小糖丸”重約1-1.5公斤,由于皮薄肉厚可以像蘋果那樣削皮吃。
摘下一個(gè)“小糖丸”,葛合君切下一小塊,將西瓜汁擠進(jìn)一件儀器內(nèi),儀器上馬上顯示一個(gè)數(shù)字“14”?!斑@種西瓜的甜度可以達(dá)到14,比普通西瓜要甜得多?!备鸷暇嬖V記者。
“今年頭茬瓜4月25日前后就上市了,目前已經(jīng)接近尾聲,后面還有二茬西瓜?!备鸷暇榻B道。西瓜大棚外,前來購買西瓜的顧客絡(luò)繹不絕,有批發(fā)商也有普通“吃瓜群眾”。葛合君說,愛吃“小糖丸”的人越來越多,訂單多,不愁賣。
吃瓜時(shí)節(jié),小巧迷你的“小糖丸”“彩虹西瓜”成了市場“新貴”。“由于瓜皮薄,甜脆可口,我們的‘小糖丸’‘彩虹’價(jià)格要比普通西瓜高。剛上市的時(shí)候,每公斤可以賣到25元左右?!备鸷暇榻B道?!艾F(xiàn)在瓜果大量上市,批發(fā)價(jià)格有所下降,不過走進(jìn)大城市后,零售的價(jià)格依然較高?!备鸷暇f,“我們的禮品盒,一盒裝兩個(gè)西瓜,重兩三公斤,在大城市的商場超市可以賣60元?!?/p>
西瓜空中吊,瓜籽按粒賣
在多數(shù)人的認(rèn)知中,西瓜一般都是“躺”在地上的,可記者在葛合君的“彩虹西瓜”種植基地看到,這里的大棚西瓜是吊在空中的。進(jìn)入溫室大棚,只見翠綠的藤蔓上吊著一個(gè)個(gè)西瓜,圓滾滾的,煞是喜人。
“這種技術(shù)叫吊蔓栽培,與普通種植方式相比,具有產(chǎn)量高、光照好等優(yōu)點(diǎn),更能保證西瓜的優(yōu)良品質(zhì)。”葛合君說。這種立體種植的西瓜,通風(fēng)更好,陽光更充足,因此瓜皮極薄,瓜瓤比普通的西瓜脆、甜,口感更好。
“‘小糖丸’‘彩虹’價(jià)格比普通西瓜高,除了口感好之外,還與成本密切相關(guān)?!备鸷暇忉?,“我們用于育種的西瓜籽每粒0.8元,再結(jié)合成活率及其他費(fèi)用,每株西瓜秧的成本要合到1.5元。而每株西瓜秧通常只能結(jié)一個(gè)西瓜,也就說一個(gè)重1-1.5公斤的西瓜,僅僅瓜秧的成本就達(dá)到了1.5元。再加上搭建大棚、地膜覆蓋、有機(jī)肥料、多次澆水等費(fèi)用,‘小糖丸’‘彩虹’的成本要比普通西瓜高得多?!?/p>
不少游客慕名而來,到西瓜種植基地品嘗“迷你西瓜”的甜蜜滋味。“聽說西瓜熟了,今天特意過來購買。打開一個(gè)瓜嘗了嘗,這個(gè)西瓜很甜,回家?guī)Ыo老人、孩子吃非常合適。”一名游客對(duì)手里的西瓜贊不絕口。
記者采訪時(shí),不少客戶前來購買西瓜,葛合君和妻子忙著摘瓜、裝箱?!拔业奈鞴喜怀龃笈锞唾u完了,主要是回頭客的信任?!备鸷暇f,“毫不夸張地說,菏澤城區(qū)不少商場超市銷售的‘彩虹西瓜’都是我的西瓜。”
一個(gè)西瓜帶火一個(gè)產(chǎn)業(yè)
為了保證“彩虹西瓜”的品質(zhì),葛合君專門到南方“彩虹西瓜”基地學(xué)習(xí),曾經(jīng)在那里打工學(xué)習(xí)兩年多?!拔覀兎N植的‘彩虹西瓜’比傳統(tǒng)西瓜提前15天左右上市,糖分高,口感好,也適合城區(qū)的朋友來觀光采摘。”葛合君說。
“‘彩虹西瓜’進(jìn)入菏澤大約有10年了,200公里范圍內(nèi)成規(guī)模種植‘彩虹西瓜’的我都了如指掌?!备鸷暇f。近年來,在葛合君的帶動(dòng)下,周邊不少村民種起了“彩虹西瓜”,他的種植基地集新技術(shù)、新品種、種植新模式示范推廣于一體。近年來,東方社區(qū)在吳店鎮(zhèn)政府的支持下通過發(fā)展“彩虹西瓜”特色種植,輻射帶動(dòng)周邊上百戶村民脫貧致富。
除了經(jīng)營自己的西瓜種植基地,葛合君還是一名職業(yè)驗(yàn)瓜師?!扒皫滋?,我受邀到河南濮陽、周口等地,為當(dāng)?shù)氐墓限r(nóng)驗(yàn)瓜?!备鸷暇f。有句諺語叫“隔皮猜瓜,難知好壞”,意思是僅從瓜的外皮很難“猜出”瓜瓤的好壞。近年來,隨著“彩虹”“小糖丸”等高品質(zhì)西瓜的大面積推廣,興起了一個(gè)新型職業(yè)——驗(yàn)瓜師?!拔鞴鲜欠癯墒臁⑹欠袷爝^、是否空心,我用手一搭便知,基本上十拿九穩(wěn)?!备鸷暇f,作為一名職業(yè)驗(yàn)瓜師,他一般通過觀察和手感來檢驗(yàn)。“一看二敲三觀察,看就是看西瓜顏色,一般西瓜成熟度越高顏色就越深越綠;敲就是聽聲音,空心西瓜聲音較悶,像敲梆子似的,實(shí)心西瓜聲音較脆,生瓜蛋子震動(dòng)頻率一般較低?!备鸷暇f,這只是驗(yàn)瓜的一個(gè)大致判斷標(biāo)準(zhǔn),真正去檢驗(yàn)西瓜是否合格,需要靠悟性和經(jīng)驗(yàn)?!耙粋€(gè)西瓜一般敲三下,用時(shí)兩三秒鐘?!备鸷暇f。
“驗(yàn)瓜師要確?!粋€(gè)西瓜不出問題’。消費(fèi)者買到手的西瓜如果出了問題,那是驗(yàn)瓜師的責(zé)任,而不是瓜農(nóng)的責(zé)任?!备鸷暇f,“所以說我責(zé)任重大,我驗(yàn)瓜的時(shí)候旁邊鴉雀無聲,裝車的人連個(gè)咳嗽的都沒有。”
據(jù)了解,一季度全市瓜果面積0.39萬畝,增長2.5%;瓜果總產(chǎn)0.84萬噸,增長3.4%。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展,當(dāng)前消費(fèi)市場已經(jīng)逐漸從價(jià)格之爭轉(zhuǎn)向品質(zhì)之爭,適合消費(fèi)者口感、提高產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的市場發(fā)展潮流。在“品質(zhì)為王”的消費(fèi)背景下,消費(fèi)者需要有更加快捷可靠的質(zhì)檢品控服務(wù)來幫助自己,驗(yàn)瓜師是在這一背景下誕生的,“小糖丸”“彩虹西瓜”也是在這種背景下慢慢發(fā)展起來的。
一個(gè)“迷你西瓜”帶火一個(gè)產(chǎn)業(yè),相信這一特色種植項(xiàng)目將幫助更多農(nóng)民奏響“增收致富曲”。
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